Любимая еда

У каждого из нас есть любимая еда. Так вот я настоящая сладкоежка. Когда-то давно, я впервые попробовала невероятный итальянский десерт - Тирамису. Это безумно вкусно! Есть очень много вариантов приготовления этого десерта, но я хочу поделиться с вами рецептом классического Тирамису.
Для приготовления  понадобиться:

500 г6 шт 1-2 ст ложки
эспрессо 300 мл250 г    150 г 

Приготовление :

Начало

• Варим крепкий эспрессо и оставляем его остужаться.
• Берем яйца и отделяем белки от желтков.
• Белки убираем в холодильник. 
• К желткам добавляем сахар и взбиваем
• Выкладываем взбитые желтки с сахаром в емкость, добавляем туда же маскарпоне и все смешиваем.
• Белки взбиваем с щепоткой соли до крепкой пены
• Смешиваем белки с желтками и все перемешиваем. Крем готов.
• Берем кофе и обмакиваем печенье Савоярди. 
• Пропитанные палочки кладем на дно формы.
• Сверху на слой Савоярди выкладываем примерно половину крема и разравниваем 
• Поверх крема выкладываем второй слой печенья 
• Сверху выкладываем оставшийся крем, разравниваем, и ставим в холодильник на 12 часов
• Перед подачей посыпаем десерт какао     
• Конец 

Десерт готов. Приятного аппетита!